Messico - Per partire informati

La salute in viaggio

Non sono richieste vaccinazioni o profilassi. Si consiglia di portare con sé, oltre a quelli di uso abituale, farmaci per disturbi intestinali e repellenti contro gli insetti. È bene usare sempre creme ad alta protezione solare, evitando l'esposizione prolungata, specialmente nelle ore centrali della giornata.

Clima

Il clima non presenta grandi variazioni durante tutto l'anno, con temperature piuttosto elevate lungo le coste, che superano i 30° durante l'estate. Più mite e temperato il clima dell'altopiano centrale dove si trovano Città del Messico e Guadalajara, dove la temperatura si mantiene tutto l'anno su valori decisamente primaverili. La stagione secca va da dicembre a maggio, mentre quella umida da giugno a novembre.

Lingua

La lingua ufficiale è lo spagnolo. L'inglese è parlato e compreso ovunque.

Religione

In larga maggioranza cattolica.

La cucina

Alla base della cucina messicana vi sono il mais, i fagioli, il riso e il "chili" che si accompagnano alla carne di maiale, al manzo, al pollo e alle verdure. Specialità a base di mais sono le tipiche "tortilla", frittatine accompagnate da salse piccanti e saporite. Ottimi il pesce ed i crostacei serviti nelle località di mare. La frutta tropicale è varia ed abbondante. La birra locale è molto buona. Le bevande alcoliche più diffuse sono il "pulque", ricavato dalla distillazione di un tipo particolare di agave e la "tequila".

Mance

È consigliabile sempre lasciare una mancia quando si è soddisfatti. E anche quando il servizio è già calcolato, un'ulteriore 10% è apprezzato nei ristoranti e negli hotel. Consigliabile riconoscerla ai facchini, agli autisti, alle guide durante le escursioni.